香

简单熟悉的气味让我们不自觉地想起遥远的过去，挖出埋藏在记忆深处的美好时光。走在雨后黄昏的小巷，闻着潮湿的泥土味道，顺着巷子一路闻着旁边居民楼里飘出的阵阵饭菜香。香味总能诱发出记忆深处充满故事、久远的美好记忆。

香火的味道是童年屋子里常常存在的味道。爷爷是十里八乡的“神算子”，每日清晨都会有人登门拜访，或是择良成吉日，或是调节心理状态，算命总是少不了烧香，一股淡淡的香味随着燃烧的香火弥漫开，空气沾染上了香火的味道，堂屋的雕花木窗里泄出的阳光让空气中飘散飞舞的灰尘颗粒无处遁形，灰尘都镀上金光。在弥漫的香火味中，铜钱在龟壳里上下摇晃，掉落几枚铜钱是开始的符号，米筒里插的香燃烧殆尽昭示着结束。

柴火木炭的味道就是家的味道。在农村烹饪方式还是以最原始的柴火作为燃料，成堆的柴火堆在厨房，用柴火生出袅袅炊烟，烹饪出农家饭菜，柴火的烟熏像恶魔舞爪，从门窗飘到巷子里，向上飘到屋顶上挂着的腊肉上。最原始的柴木香味带着饭菜香循着记忆飘到成年的我记忆中。冬天到来，不同于北方地暖，南方需要烤火来汲取热度，一大蛇皮袋的木炭足够整个冬季的使用，圆形的火盆架到木架子上，火盆里装着黑红相间的木炭，随意翻动间飘出白色粉尘，最刺激的还是加碳时，旧炭新炭碰撞出噼里啪啦的声响以及点点火星。冬天里最适宜的单品当属“烤红薯”，红薯直接丢进火盆里，一坨黑炭的状态就是红薯最美味的时候，橙黄冒气的红薯肉裹挟着外皮残留的黑焦炭别有一番风味。

村子里的各种香味交织成了美好的童年。童年时期最喜欢和小伙伴骑着自行车，顶着毒辣的太阳，四处巡村，从一个村庄骑到另一个村庄。路过荷花塘是荷花的清香，路过西瓜地是西瓜的瓜果甜香，路过水稻田是稻穗的谷物芬芳。稻穗的谷物芬芳还是在收获时能够近距离亲身体会稻穗的香味，晒稻谷、翻稻谷、收稻谷，暴晒一天的稻谷进入风谷车清除谷物中的瘪粒、谷毛等杂质，清理结束后总会全身红痒，这时候一场凉水澡就如久旱逢甘霖，扫除一切辛苦和红痒。当然还有童年必不可缺的工业香精味——辣条，辣条作为孩童的白月光，在童年中占据重要位置，村子里有一家小小的小卖部，玻璃展柜上全是琳琅满目的辣条，小时候为数不多的零花钱全都贡献在了这里。

童年是很多香交织在一起的复杂香味，童年时总是期盼着快点长大，实现辣条自由、玩具自由、购物自由，但在长大后，却又想着回到童年，不同于长大后的烦恼，童年的烦恼是睡一觉第二天醒来就能解决的，童年需要做的就是时刻保持快乐，想着如何分配零花钱，想着今天尝尝哪种辣条，想着如何和父母斗智斗勇去争取多一点看动画片的时间。在普鲁斯特效应的加持下，思绪随着香气飘散，从童年飘到现在。（唐平宇）